愛珍惜珍的美味生活

     
從没想過會到內地來玩..也從未一個人自己搭機出國..帶著緊張的心情自己出境..好在一路很順暢的來到了上海..下機時也跟著人群出關..出了出境大廳很快的老公就看到我.一整個心情也放下了..

來這裡也只有在假日才能出來玩.平日就在宿舍中上網等著老公下班後到附近的賣場走走..也可能老公在身邊所以没有閉幽門症的惡夢.天氣氣溫雖然很冷.但乾燥型的氣候不若在台灣一下潮濕的凍冷.也好在没有水土不服等不適..在這裡.不是在鄉下.所以並没有傳說中的落後.反而有些東西他們的地鐵和公車可以說比我們還要清楚的可以在短時內就自由搭乘.

來這裡也吃了有名的湯包.但比起來我們的小吃還真的是很有特色又便宜了,這裡消費算是高.店裡的麵食一碗都是百元以上.對連鎖的店也比我們貴了些.但這裡有錢人也多,消費能力之大.難怪很多人都來大陸投資.人口之多.而出門看到的.都是一胎化的..帶出來的都只有一個孩子..到了景點就像劉姥姥進大觀園..目不暇給.初來不到半個月.也玩了好幾個點了..畢道自己出的機票錢.總要玩個夠本吧~~呵呵..

   好快呀.又是平安的一年過去了.日子過得真快.今天又完成了一個心願..兒子順利的畢業.當兵到進入職場..感謝老天的厚愛.讓這一切順利美好. 

 這一年没什麼心煩的事.唯一的問題還是問題.無解.只有自求多福.過一天是一天.來的時候忍耐.去的時候自在.,有時候自己都常想到底上輩子造了什麼孽.要用這麼多年來償還..折磨呀~這其中的不甘有時還真..這一年去的去..留下來的都是最珍貴的.看清一些事有時是一天.一月.一年.不一定...

在今年裡.很多好友大家互相研究美食.烘焙人得.一起蝦拼烘焙玩具.也成為了和家人以外最主要的生活重心.樂活在廚房當中.大家共同的嗜好就是烘焙.烹煮了家中的人喜愛的好味道.看家人吃得開心.吃得滿足.然後和好友探討和分享和各自的心得.學到的很多..更得到精神上的支持和安慰,謝謝各位好友的相挺.讓我這一年過得精彩開心...在心情不好時.你們的加油打氣真的讓我又有向前走的堅強..很開心認識你們.有你們相伴..我的好友們.再一次謝謝你們~~

人生總是不可能平平順順的.但安安定定的過一年是我的心願.年過半百.走到這裡没有遠景.没有大的志向.只求安安定定的像今年一樣過得平凡順遂.健康快活不用追著生活的壓力過日子.在没開學的日子裡自由自在的生活.睡到自然醒.再吃個 Brunch ..時而為家人做個好吃的點心或菜飯.當然這一切都要歸功於老公的支持和疼惜.他常說.跟了他一輩子没有什麼榮華富貴.但只有給我這樣的日子回報我從年輕就跟他到現在的辛勞..對我的男人.我没有百分百的把握白頭偕老,因我並不完美到零缺點.只是盡力用心的在經營這段婚姻..結果總是要到最後才知道~~~而還是很感謝老公的支持和愛護.希望你能說到做到你對我說的這一切....畢竟外頭的燈紅酒綠誘惑真的很大呀~~

而對於孩子們.現在他們也各自有了自己的一片天空了..我也學著放手了.只希望你們還是要稟持著你們正確的路向前邁進.能比我和爸爸精彩.過得比我們好..最起碼盡自己的本份繼續努力.在有能力之餘能施與他人.而在你們有挫折感時記得.有個溫暖的家當你們的避風港.任何問題.家永遠都是像小時候一樣給你們最溫暖擁抱的地方~~~

用最開心的心情.迎接 ~~2014~~也願來年一樣平安快樂.~願我身邊的每一個人幸福健康~~

聖誕節老公提議出去享用聖誕大餐.我們選了這家牛排餐廳..這家餐廳是採用點餐後現場提供的所有美食都無限量享用.菜色很多.還不錯的用餐環境.東西也新鮮好吃.店家補菜也很快.還有二小時的歌手駐唱.二人去用餐可以慢慢吃.好好的聊天吃飯..

老公每次帶我去吃飯都會說..没有什麼好的東西可讓妳享受.只能給妳吃這些東西..心中滿滿的感動.雖不是鮑魚魚翅.但有心最重要,他常帶著嫁給他很委曲.没有榮華富貴.只是三餐溫飽而己....他的這點也是最最讓我溫馨的地方,女人真的很好款待吧?一點點甜言蜜語就把老婆唬弄的服服貼貼的.

我其實也是較求務實的人.一路走來.總覺得没有負債没有腦人的困擾就滿足.結婚到現在從没有追著錢跑.孩子也都完成了學業.也都受了高等學歷,而這當中只有辛勞郤没有為了學費而奔波過.這是很令人欣慰的.是所謂的知足常樂的~~在聖誕節的今天開心的吃這一餐飯.是滿足開心的~~希望年年有今日呀~~聖誕快樂~~~

今天是聖誕節..和老公出去吃飯前.打了麵糰..反正冬天發酵慢.做完中間發酵就出門去吃飯.回來時好在也没酵過頭.回來就趕快開了烤箱把麵包放進烤箱烤.

二款麵包同一爐去烤..黑眼豆豆較快完成..出爐時剛好把哈斯麵包調頭一下..今天手氣不錯..上色得還不錯..做麵包時好時壞的我.只能挑款式做.不是每款麵包都做得好的..而其中以 陳共銘老師的書做起來較不會失敗..也讓我對麵包多一點信心..
  
哈斯麵包
 

  

蜜汁排骨..美食鳳味中學來的做法..先用電鍋加了酒.水.洋蔥和芹菜外鍋加了一杯半的水先把肋排略煮一下.

鍋中再加入黑胡椒和醬油調成的醬汁把煮好的肋排放到鍋中燒至焦香時灑上義式香料就可以上桌了..我家白老鼠說好好吃不但入味又軟爛剛好入口.滋味美妙極了..

這排骨在愛買買的..一根根肋排有肉好煮.價位平民..超滑算的..我常去買..有時還買整排未切的排骨來燒烤.效果好得很.宴客自己吃都開心..

 
好久没寫部落格了..該來好好的經營一下..

先來個雙色饅頭好了..做了很多的饅頭.上手了..可以做出好吃綿密的饅頭了..

做饅頭包子真的是要多練習.和麵包一樣.和麵粉當好朋友.對麵皮用點心..麵糰就會乖乖的長大.正在計畫著改天來開賣這個..饅頭由我掌舵.包子由小女兒主廚..加油..

  





101年年菜.1:全雞報喜.2.年年有餘.3.五福拼盤.4.花團錦蔟5.鳳梨蝦球.6炒芥蘭菜.7櫻花蝦油飯..8鐵板蚵仔豆腐..9豆鼓苦瓜肥腸..10.豬肚山藥湯.11魔菇躍青江.甜點~心太軟..水果..
今年的年菜走健康路線..所以快很多..三色蛋後來就没做了..最後所雖有些大不同.但還是很好吃..也更美..開心的吃了一個年夜飯..

 
 
1. 豬腳筍乾魯蛋
2. 醉蝦..
3. 三杯杏鮑菇豬血糕..
4. 甘貝蘆筍燴彩椒..
5. 蒜苗烏魚子..
6. 臘腸炒蒜苔..
7. 香煎鮭魚..
8. 魯味拼盤..
9. 洋蔥黑胡椒牛肉..
10.竹筍貢丸湯..


小女兒的生日,在星期日買了一些菜來幫她過生日,這次煮了家常菜來幫她慶生,雖是家常也是煮了十道菜了..
很簡單的晚餐,很快就搞定,是常做的菜所以就魯魯切切等大家回來了炒一炒就可吃飯了,,魯味拼盤是買了大腸頭,豆乾,海帶百頁,麵腸和貢丸用醬油加八角魯一鍋;切好後調蒜茸醬就可以了..

 臘腸炒蒜苔是吳恩文的菜中學來的.,蒜苔一斤90元,比上週便宜了10元,不錯吃..烏魚子用酒泡過後200度的烤箱溫度二面各烤2分鐘就可切片了,我有把外面的薄膜撕掉,配上蒜苗很高檔的一道菜,列入明年的除夕菜單...

三杯杏鮑菇豬血糕受歡迎,起鍋加入九層塔就好了,醉蝦一盤全吃光也是做得很入味,這一桌花了1600元搞定,但豬腳湯和魯味都可吃二餐,很清爽的一桌菜,女兒說很不錯的菜色,壽星滿意就好,,飯後就吃姊姊從台北買回的香帥蛋糕,果然是名店,蛋糕不甜又好吃料好實在,很值得推薦..總之,願女兒天天快樂...

      1.雞盤
    2.年年有餘
    3.豆瓣蝦
    4.鐵板牛柳
    5.培根高麗菜
    6.百鮮百果燴青椒
    7.炒時蔬
    8.肉絲炒箭筍
    9.長年菜.筍乾
   10.清燉牛腩湯
   11.水果
今年準備的菜色較精簡,不想讓自己忙,這些菜都很快就可備好的菜,做得好不好對我來說都不重要了,動力少了,用感情做菜的心也減了,就這樣了,,,只希望今年不要踩到地雷,那感受不是很好,像去年没被唸就心情很好,老人家愛在年前耍耍長輩的威嚴.去年没有但願今年也不會...不然奇檸子很不好ㄋㄟ...

第三天來到台灣地理中心碑..根據資料:地理中心碑位於埔里鎮郊東北角,位於東經一二零度五八分二五點九七五零秒，北緯二三度五八分三二點三四零零秒的台灣地理中心碑，目前是台灣地區最具特色的旅遊休憩勝地，它兼具地理與人文的雙重特性，是中台灣最具特色的景點之一，也是台灣地理上最具紀念價值的一各地方，它被稱為是台灣之心...


隨後又來到鯉魚潭,又稱小西湖,,湖旁有個埔里農會的酒莊..天氣很好所以映在水上的景色很美...


至於本來規劃的幾個點臨時取消,但我們去了一個私房景點,在霧峰是敗犬女王去拍攝而被發現的一個教堂,很有童話建築的一個地方.還有人專程來這拍婚沙照..非常漂亮...


回程時就到新竹廟口去吃肉圓貢丸和炒米粉,又買了潤餅和黑貓包,女兒怕踩到地雷而只買了五個包子,但吃過後直說很好吃真是名不虛傳直說買太少了,下次再來個新竹美食之旅好了..但這次就在好吃的廟口小吃後結束了中部之旅了..

第二天在民宿吃完早餐後就明新書院去參訪,台灣早期的書院建築都很像,在彰化和美的道東書院很像,古色古香的..

又再度來到車埕了,女兒没來過在這兒拍拍照買了個木椅就前往南投埔里了...


來到埔里就去吃了控肉飯,還不錯吃,但兒子說還是媽媽的控肉較強,看來回家得再做做控肉來回饋一下甜嘴的兒子了..


本來要去的埔里紙教堂,因感覺紙教堂要夜景較美,天色還早所以還是留待下次再來了..後來來到了桃米紀念舘..看了些九二一大地震的一些圖資..和女兒出來玩就是看一些知性之旅...明天想去一個私房景點..圓滿教堂..

愛蘭里紹興泉～草屯交流道下→循台14線(中潭公路)到埔里地區，經過愛蘭橋後，約台14線55公里處，直走中山路三段往埔里高中方向，右轉鐵山路直走二百公尺，再步行上坡，途經廣興紙寮，在廣興紙寮右前方即可見紹興泉。 
 

瑪璘窟～草屯交流道下→循台14線(中潭公路)到觀音三號隧道口左轉觀音橋後往山坡而去，循右邊往中台禪寺方向，見到往中台禪寺的叉路(不要進入)，往左邊前行走主幹線即可到達(建議詢問當地居民)。　

 楓香巨木群～循台14線(中潭公路)到埔里地區，經愛蘭橋到達埔里市區，沿途會經過埔里酒廠、台灣地理中心碑，再往霧社方向前進(埔霧公路)於公路的右側，過鯉魚潭的橋後，右轉可進入埔里鎮的蜈蚣里社區，沿途均有指標可依其前往。

好想找個地方放空一下，或者去旅行一下。

這個月過得很疲憊不堪，也可以說是毫無生活品質可言，我想孩子們也是，因為大女兒這個月都是早出晚歸，因她不想老是被老人家問及為何不去找份正職的工作，女兒手邊有五份打工的工作在做。。我是最近聽女兒說才知道，打從女兒大學時老人家言意是希望她何不去工廠工作賺錢讀書幹嘛？？真是重男輕女的觀念。。而我只是怕孩子讀不來而不是怕孩子不去工作賺錢。。。

而小兒子也是一到晚餐就很少出現在餐桌，大多是下樓隨便吃吃就走人，而我就是煮了晚餐叫吃飯就上樓或去洗澡，也已經很久不曾和老人家共進晚餐了。。但老人家似乎也習慣心也不以為意。。

明天過後就又可以恢復二個月的正常作習了，但過了二個月後呢？。。當然就是如此惡性循環下去了。。這個問題是無解的。。

對於這次的衝突，當時有一個想法就是乾脆一走了之，本想離家出走的，但孩子的貼心和老公的體諒讓我忍了下來，很感謝孩子和老公對我的安撫。。

衝突中公公說...妳以為妳孩子教得很好嗎？雖然我不敢說百分百很好，但對於孩子我用了很多心思在孩子身上，孩子小學時從未上安親班，都是我自己帶他們作功課，月考到了我就請假幫孩子複習功課，我不是做得最好，但我很努力很用心在孩子身上。。而對這個家的付出我相信無論是金錢或生活上的絕不比老人家付出得少.....現在在這個無解中也只能活在當下了....

不知這日子還得過多久??但想想三個媳婦應都是一樣的想法吧?也只能一天過一天了...............

05/23 一早我就煮好麥香紅茶,婆婆一早要去洗頭告訴我說客人十點多才會來我說..哦...,又說我己買好水果等我回來再拿下樓來..我......;買了水果放在樓上???其實上星期五她就叫大嫂的女兒早一點來切水果(因我家小女兒要去學校在不家),還叫大嫂的兒子早一點來分裝紅蛋,那好,,她自己安排好我也不多話......
十點多客人來了,老公跑上樓來說..媽叫妳下來倒茶給客人喝,啊你們都不會倒哦..想法就又是一個傳統,是下來倒茶而不是客人到了可以下來招呼客人了,問題是客人來了我在樓下怎可能都不倒茶,這點還要婆婆強調,可見婆婆還是很有架勢的...還有我下樓時就一一先去叫長輩,舅舅..舅媽阿姨.....婆婆走過來就說.叫人啊...小舅媽叫了没,,我哩例?我都幾歲了,還像小孩一樣要人提醒..我就說..有啊我剛剛才叫過了....
大嫂問我,小叔那家怎都没看到,我說不知道,可能直接去餐廳了吧..不用先來這裡很正常,因他們是A咖.....而我要鎖門所以最後才到餐廳,男生們當然是去和親戚坐,而我們這桌只有我和大嫂跟孩子們,小嬸居然一個人去和親戚們坐(親戚她根本就不認識),而她的孩子也坐我們這桌.我問大嫂大嫂說她也不懂...所以我和小嬸完全没有打照面..怪吧?....吃完飯客人就都走了,當然就是一堆豬腳麵線和蛋,,,我就閃人讓婆婆自己去分...,晚上我弄好晚餐就去喝喜酒了...就這樣過一天..

 05/22  明天就是壽宴了,公婆所有的打點都是叫大伯一家子,他告訴老公說大伯是長子所以錢拿給大伯明天買單月的,煮紅蛋也叫舅媽幫忙煮好帶來(婆婆說我家的鍋子較小不方便燙),再叫長孫分裝要讓客人帶回的,水果叫長孫的姐姐切,但又問老公明天要叫我拿大茶壺出來,其實我早就準備煮麥香紅茶,但婆婆告訴老公等一下要問我,若是裝蛋的盒子不適用時要去拿兒買,老公說烘培店就有了,我家的心機婆婆出這招是想要試我會不會不理她還是??但是呢..該我做的我就做,但我不會多事的,像傍晚大伯拿蛋糕來,我也没去經手,因婆婆並没告訴我這一部份,後來婆婆問我明天煮什麼茶水,我說隨妳,妳說呢?她說她有綠茶包,但我說好像很奇怪,還是要麥茶?後來我試煮了一小杯叫老公拿去給她試喝,她說很香,所以間接的決定麥香紅茶,,現在起我要做個酷酷嫂...呵呵..

05/21  在昨天激辯過後,結果應是無解..我的表達邏輯太差,EQ過低,處理得不好,也不知將來會如何,但是我當天只是想把我的想法表達出來,做個溝通,以後大家住在一起才會和樂,但事實證明那只是我單方面的想法..

公婆一遇到這個話題只是一味的遣責和強勢要以長輩的身份來壓制媳婦,並不想傾聽我們的想法來改善現況,所以溝通這條路己行不通了..誠如大女兒說的他們己七十歲了,今天的情況都還這樣,那就不會改變什麼了...

也許是老人家的腳步並没有跟上時代的朝流,像老公說的,他們生活圈也没有啥朋友,也很少出門,所以還是活在自己的圈圈裡,想法還停留在50年代...所以只要做好自己的本份就好了....

還有一點我要記住..當時公公說妳孩子只是功課好,妳認為妳孩子教得很好嗎?當時我說我從没說過我做得最好..但我想想..對孩子的教育我雖然不是做到最好,但我一直都很用心,我一直都很努力..

 
又忙完了一年囉..今年雖說是隨便吃吃,但孩子們都說很好吃,而雞是大嫂刴來的,還有魚跟半天筍是大嫂怕我太累所以帶來給大家加菜的.足甘心...
而壽司是兒子指定要姊姊做給他吃的,我洗了六杯米做了很多,我本來担心吃不完,但是由於很好吃,當天就吃光光了,而其他的菜也都銷路很好,另外我又煮了二個湯,酸菜排骨湯和肉丸蘿蔔湯,現在一年就全家一起吃這一次而已,雖然很累,但全家熱鬧的吃飯還是很快樂的一件事...
過完年想去台中玩一玩囉..但問了飯店都客滿..  本想再看看的,但難得小孩今年出遊的意願很高,所以先出門再說..況且北部天氣較不好.去中部走走避一下濕淋淋的天氣...